Wij zijn opzoek naar een chef de partie voor de Harbour Club, gevestigd in ons hotel in Vinkeveen. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan zoeken wij jou als onze nieuwe:

Chef de Partie

Baan

FULLTIME

THE HARBOUR CLUB VINKEVEEN
The Harbour Club staat voor ultiem en puur genieten. Een uniek concept met landelijke bekendheid en internationale allure. Een sprankelende sfeer, het ‘top notch gestylde’ interieur en buitengewoon fantastisch eten. Daar zijn we trots op! Bij The Harbour Club ben je aan het juiste adres als je houdt van hoogstaande kookkunsten met oog voor detail, maar wél origineel en een tikkeltje eigenwijs. Op het menu vind je het beste vlees van de Josper grill, vis & seafood, krakend verse oesters en verrukkelijke sushi en sashimi. Elke gast verdient een bijzondere ervaring en daar streven wij dagelijks naar. Dat doen we met de beste gerechten en overheerlijke drankjes, maar zeker ook een stukje entertainment. Voor minder dan een uitstekende service doen wij het niet!

HOE ZIET JOUW DAG ER ALS CHEF DE PARTIE UIT?
De mise en place is gedaan en jij staat in de startblokken om de show te beginnen. Samen met jouw collega’s ben jij verantwoordelijk voor het bereiden en uitgeven van hoogstaande gerechten. The Harbour Club Amsterdam Zuid biedt een dynamische werkomgeving, waarbij je de ene dag het beste vlees op de Josper grillt en de andere dag vis van hoge kwaliteit bereidt. Stress in de keuken? Niet bij jou, want jij weet het overzicht te behouden en houdt van een schone en georganiseerde werkomgeving. Tijdens de service zorg jij ervoor dat alles soepel verloopt binnen jouw partie. Wil jij werken met verse ingrediënten en producten van topkwaliteit? Ben jij opzoek naar een werkplek waar je meer kan leren over kooktechnieken? Dan ben je bij ons aan het goede adres!  

WAT MAAKT JOU DE PERFECTE CHEF DE PARTIE?

  • Je hebt een koksopleiding afgerond of minimaal 2 jaar werkervaring in de keuken.
  • Je bent bekend met het bemannen van meerdere parties in de keuken.
  • Je werkt graag met verse ingrediënten en Fushion Style koken is wat jij leuk vindt.
  • Je bent creatief en denkt graag mee met het verbeteren van onze gerechten.
  • Je spreekt vloeiend Nederlands en Engelst.
  • Je bent flexibel inzetbaar en beschikbaar in de avonden, weekenden en op feestdagen.
  • Je woont in (de buurt van) Vinkeveen en beschikt over eigen vervoer.

WAT WERKEN BIJ THE HARBOUR CLUB ZO LEUK MAAKT?

  • Jij werkt hard dus investeren we in jou!
  • Trainingen kan je volgen via de Apollo & Leonardo Academy en krijg jij brand trainingen van The Harbour Club;
  • Apollo & Leonardo Friends & Family rate;
  • 50% korting bij restaurants binnen de keten;
  • Weet Waar je Werkt Experience;         
  • Reiskostenvergoeding;
  • Collectieve zorg- en schadeverzekeringen;
  • Korting bij diverse sportscholen.

Wij zijn een jong bedrijf met een grote dosis aan ambitie, positiviteit en creativiteit! Geïnteresseerd? Solliciteer dan direct of stel je vragen via jobs@apollohotels.nl.