Wij zijn op zoek naar een teamlid van de keukenbrigade in Apollo Hotel Almere City Centre. Natuurlijk, jij beheerst je vak tot in de fijnste kneepjes. Maar zet jij ook altijd nét dat ene stapje meer? Dan zijn wij op zoek naar jou als:

Zelfstandig Werkend Kok

Baan

INVALKRACHT

DE BIERFABRIEK ALMERE
Bierfabriek een unieke combinatie van brouwerij, restaurant en café. In 2011 gestart in hartje Amsterdam, in 2014 opende de tweede vestiging in Delft en begin 2017 openden we ook in Almere onze deuren. Midden in ons restaurant brouwen we onze exclusieve bieren die je als gast ook nog eens zelf kunt tappen. De specialiteit van het eenvoudige maar met zorg samengestelde menu is het boven de houtskool BBQ gegrilde boerderijkippetje. Daarnaast liggen er op iedere tafel doppinda’s van het huis, waarvan je de schillen op de grond mag gooien. Dit draagt bij aan het eigenwijze karakter van de Bierfabriek. Op vrijdag en zaterdag verandert Bierfabriek in Nachtfabriek en spelen onze DJ’s vanaf een uurtje of 10. De Bierfabriek Almere is onderdeel van Apollo & Leonardo Hotels.


HOE ZIET JOUW DAG ALS ZELFSTANDIG WERKEND KOK ERUIT BIJ DE BIERFABRIEK ALMERE?
De mise en place is gedaan en jij staat in de startblokken om de show te beginnen. Jij hebt je culinaire en creatieve uitspattingen weten om te zetten naar een heerlijk gerecht. Verder ben jij in samenwerking met de Chefkok verantwoordelijk voor de bereiding van onze bourgondische gerechten. Onze trots is het BBQ boerderijkippetje en we vinden het dan ook belangrijk dat je ernaar streeft om deze zo goed mogelijk te bereiden en de kwaliteit constant te houden. Ook een schone en georganiseerde keuken hoort bij jouw verantwoordelijkheden. Je bent sociaal, flexibel, creatief en geïnteresseerd. Door jouw enthousiasme betrek jij je team overal in. Daarnaast ben jij ambitieus en heb jij ambitie om hogerop te klimmen. Bij de Bierfabriek Almere investeren wij in jou én bieden wij jou concrete doorgroeimogelijkheden.

WAT MAAKT JOU DÉ AANVULLING VAN ONS TEAM?

  • Jij hebt een koksopleiding gevolgd of je hebt minimaal 2 jaar gewerkt in een vergelijkbare functie;
  • Jij weet alles van de producten die je gebruikt;
  • Jij bent goed op de hoogte van hedendaagse én traditionele gerechten;
  • Jij bent flexibel en geeft nooit op;
  • Jij houdt van hard werken;
  • Jij hebt een positieve houding die je ook op het team overbrengt!
  • Hygiëne staat bij jouw hoog op het lijstje.
  • Je weet van aanpakken en bent een ja-denker!

WAT WERKEN BIJ DE BIERFABRIEK EN APOLLO HOTELS ZO TOF MAAKT?

  • Jij werkt hard dan investeren we in jou! Specifieke trainingen die je o.a. kan volgen zijn; Leermeester, Sociale hygiëne & HACCP.
  • Je familie en vrienden kunnen gebruik maken van de Friends & Family rate.
  • Je krijgt een gratis overnachting voor twee personen met ontbijt in het hotel waar je werkt; de Weet Waar je Werkt experience!
  • Reiskostenvergoeding.
  • Collectieve zorg- en schadeverzekeringen.
  • Via Bedrijfsfitness Online kun je korting krijgen op sporten bij diverse sportscholen.
  • Interne communicatie en urenregistratie lopen via handige appjes op jouw smartphone, die bieden je dus veel duidelijkheid en gemak!

Wij zijn een jong bedrijf met een grote dosis aan ambitie, positiviteit en creativiteit! Geïnteresseerd? Solliciteer direct of stel je vragen via jobs@apollohotels.nl.