Wij zijn op zoek naar een F&B Manager voor Apollo Hotel Amsterdam. Ondernemen en oprecht gastgerichtheid zit in jouw bloed. Ben jij ook nog een verbindende people manager? Dan ben jij onze nieuwe:

F&B Manager

Baan

FULLTIME

APOLLO HOTEL AMSTERDAM 
Dé combinatie van stad en groen, van typisch Amsterdamse grachten en het stijlvolle Oud-Zuid? Die vind je bij Apollo Hotel Amsterdam. Vlakbij het Rijksmuseum, het Stedelijk Museum, het Van Gogh Museum en de P.C. Hooftstraat. Op loopafstand van het RAI Convention Centre en het World Trade Centre. Of onze gasten nou komen voor zaken of voor ontspanning, we zorgen dat ze altijd terugkomen.

Apollo Amsterdam heeft twee unieke concepten, The Harbour Club & Bodon, La Grande Brasserie. The Harbour Club is een uniek concept met landelijke bekendheid en internationale allure. Een sprankelende sfeer, het ‘top notch gestylde’ interieur en buitengewoon fantastisch eten.

Bij Bodon, La Grande Brasserie waan je je even in Frankrijk. Terug in de tijd naar de klassieke Franse keuken. Alles klopt, van de traditionele tafelbereidingen tot de begeleidende Franse wijnen.

HOE ZIET JOUW DAG ALS F&B MANAGER ERUIT?
Als F&B Manager heb jij een dynamische dag en ben je verantwoordelijk voor alle operationele F&B activiteiten in het hotel. Je hebt dagelijks contact met de Director of Operations om te zorgen dat je up to date blijft van alle lopende zaken. Je zorgt samen met het management team voor het optimaliseren van de commerciële, operationele en financiële performance van de F&B afdelingen binnen het hotel. Daarnaast ben je een echte ‘people manager’ die stevig in zijn/haar schoenen staat en weet je de efficiency op uiteenlopende gebieden binnen de F&B te verhogen. Je bepaald samen met het management team het beleid en geeft hier richting aan. Ook geef je sturing en coördineer je alle operationele F&B activiteiten binnen het hotel.  Daarbuiten ben je op en top gastheer of gastvrouw, representatief, commercieel, heb je oog voor detail en beschik je over een groot netwerk.

WAAROM JIJ ONZE NIEUWE F&B MANAGER BENT?

  • Je hebt ervaring met alle aspecten van een F&B organisatie en hebt minimaal 3 jaar gewerkt op managementniveau in de F&B;
  • Jij kan je gemakkelijk aanpassen in diverse situaties en stelt je flexibel op;
  • Een drukke restaurant operatie regelen, daar draai jij je hand niet voor om;
  • In de omgang ben jij makkelijk en werk je graag samen met het team om de puntjes op de i te zetten;
  • Je komt met nieuwe ideeën en weet het team daarvoor enthousiast te maken;
  • Jij bent die natuurlijke leider die het team weet te inspireren en motiveren;
  • Je bent voorkomend, ambitieus en een echte doorzetter die zich in zijn/haar element voelt in een sterk veranderende omgeving;
  • Jij hebt de ambitie om Apollo Hotel Amsterdam met haar prachtige F&B concepten verder op de kaart kan zetten.

WAT WERKEN BIJ APOLLO HOTELS ZO TOF MAAKT?

  • Jij werkt hard dus investeren wij in jou! Samen met HR en de GM zal er naar een Persoonlijk Ontwikkelingstraject gekeken worden: Trainingen volg je via de Apollo Academy én het Marriott Training center. Daarnaast bestaat er als afdelingshoofd altijd de kans dat je wordt geselecteerd voor het General Managers opleidingstraject dat de Apollo Masterclass heet!
  • Goede doorgroeimogelijkheden binnen de keten;
  • Apollo Friends & Family rate;
  • Marriott Friend & Family rate;
  • Korting op F&B gedurende een Friend & Family verblijf;
  • Apollo Weet Waar je Werkt Experience;         
  • Reiskostenvergoeding;
  • Collectieve zorg- en schadeverzekeringen;
  • 50% korting bij diverse sportscholen;
  • Laptop en telefoon van de zaak.

Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan Janita van onze afdeling HR via 020 2070320