Hee you! Gaat jouw hart sneller kloppen van Pre-Openings? Ben jij een echte conversatie starter? Kan jij die sparkle geven aan een gast's dag? Now we're talking! Word dan onze F&B Service Manager bij Leonardo Royal Hotel Amsterdam!

F&B Service Manager

Baan

FULLTIME

LEONARDO ROYAL HOTEL AMSTERDAM
Leonardo Royal Hotel Amsterdam opent haar deuren in April 2019. Dit 4**** superior hotel bevindt zich direct aan metrostation Overamstel. Het 18 verdiepingen tellende hotel heeft 490 kamers met een fris, innovatief design en apparatuur van hoge kwaliteit. Voor evenementen beschikt het hotel over 11 meeting rooms, inclusief onze ballroom, verdeeld over 1200 vierkante meter. Restaurant Vitruv zorgt voor onze gasten met heerlijke gerechten. Ons harmonieuze kleur-, muziek-, licht- en geurconcept maakt een verblijf bij een Leonardo Royal Hotel een ervaring voor alle zintuigen. Maar dit alles zou natuurlijk niet iets zijn zonder ons team van conversatie starters. Met jouw excellente oog voor gasten, is het jouw persoonlijkheid en service dat onze gasten zullen zeggen “Now we’re talking!”.

F&B SERVICE MANAGER:
Je staat elke dag klaar om samen met je team een mooie dag neer te zetten. Je bent op de hoogte van wat er vandaag van jou en je team wordt verwacht. Jij bent overkoepelend verantwoordelijk voor het restaurant, bar en room service. Je bent in staat je team te motiveren, enthousiasmeren en je zorgt voor een optimale sfeer op de werkvloer. Je treed op als coach voor je team zodat zij het beste presteren op de werkvloer. Je bent sociaal en geïnteresseerd in de gasten én je collega's.

JOUW VERANTWOORDELIJKHEDEN:

  • Verantwoordelijk voor het dagelijks management van het restaurant, de bar en roomservice.
  • Communiceer alle activiteiten, persoonlijk en in een schriftelijke overdracht aan F&B medewerkers om een ​​soepele overgang en follow-up van de ene shift naar de andere te garanderen.
  • Verantwoordelijk voor de ontwikkeling en het onderhoud van alle policies, procedures, gezondheids-, veiligheids- en kwaliteitsnormen binnen de afdeling, met behulp van een continue verbeteringsaanpak om een ​​veilige, hoogwaardige, kosteneffectieve en gastgerichte service te garanderen.
  • Verantwoordelijk voor de ontwikkeling en implementatie van een trainingsplan om een ​​hoogwaardige presentatie en niveau van gastenservice binnen het F&B team te garanderen.
  • Een hoog serviceniveau handhaven door voortdurend alle medewerkers te trainen en te coachen, aan de hand van feedback van klanten.
  • Geef dagelijkse steun en begeleiding aan de F&B medewerkers en houd toezicht op de werkprestaties om een ​​geslaagde ervaring voor onze gasten te garanderen.
  • Beheer en controle over breuk/ verlies van servies, glas en bestek gerelateerd aan restaurant, roomservice en de bar.
  • Inspecteer en controleer de netheid en het onderhoud van het restaurant, bar en roomservice. En coördineer netheid en onderhoudsproblemen met Housekeeping en Technische Dienst.
  • Controleer inventaris om de beschikbaarheid van producten te garanderen en bestel producten indien nodig.
  • In samenwerking met de F&B-costcontroller analyseren van dagelijkse en maandelijkse rapporten over F&B costcontrol en actie ondernemen om de kostenpercentages te verbeteren.
  • Verantwoordelijk voor maandelijkse payrollvoorspelling van externe hulp in overeenstemming met het jaarlijkse budget voor de banquetingtafdeling, in samenwerking met de Assitant General Manager.
  • Verantwoordelijk voor de vakantieplanning van het F&B team, in samenwerking met Assistant General Manager.
  • Efficiënte behandeling van gastverzoeken en klachten.

JOUW PROFIEL:

  • MBO of HBO in de richting van hospitality
  • Vloeiend in het schrijven en spreken van Nederlands en Engels, extra talen zijn een pre
  • 3 tot 5 jaar F&B service achtergrond vereist.
  • Goede communicatievaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk.
  • Goed ontwikkelde computervaardigheden.
  • Uitstekende intermenselijke capaciteiten en verkoopgerelateerde vaardigheden.
  • Organisatorische en leidinggevende vaardigheden.
  • In staat om gegevens en cijfers voor te bereiden en te analyseren.
  • Uitzonderlijke kennis van F&B en prijsstelling.
  • Jezelf kunnen identificeren met de waarden van Leonardo Hotels: naturalness, individuality en personal commitment

WAT BIEDEN WIJ JOU?

  • Persoonlijke ontwikkeling en groei binnen het bedrijf met verschillende carrièremogelijkheden in binnen- en buitenland
  • Toegang tot een netwerk in geheel Europa via het interne social media platform LEAPP
  • Interne training en ontwikkelmogelijkheden
  • Family & friends korting op overnachtingen en F&B in alle hotels van de Fattal Hotel Group
  • Maaltijden in de kantine tijdens werktijden
  • Reiskostenvergoeding
  • Respectvolle en open-minded bedrijfsfilosofie
  • En natuurlijk lol hebben met je team want wij hebben de #bestteamsever!

JOUW CARRIÈRE BIJ LEONARDO HOTELS
Leonardo Hotels is de Europese divisie van Fattal Hotel Group, opgericht door David Fattal in Israël. De groep is in Israël en Europa aanwezig met meer dan 190 hotels op meer dan 100 aantrekkelijke bestemmingen. Alle hotels hebben een eigen regionaal karakter, lokale flair en eigen design om aan alle individuele wensen van gasten tegemoet te komen. Dit alles in lijn met het motto “feeling good” en 100% gasttevredenheid als doel.

Met de recente aankoop van Apollo Hotels, is het Fattal Hotel Group portfolio in Nederland gegroeid naar 15 hotels, 3 brands en alleen al in Amsterdam meer dan 1.500 kamers.

Wij groeien en nodigen jou uit met ons mee te groeien!

FATTAL HOTEL GROUP
Sinds september 2018 maakt Apollo Hotels deel uit van Fattal Hotel Group. Deze samenkomst is een goed huwelijk, de merkwaarden van Apollo Hotels en Fattal Hotel Group laten namelijk veel overeenkomsten zien. Apollo Hotels “we break the rules for you” en Fattals “feeling good” gaan om hetzelfde: onze gast een hoogstaande, persoonlijke beleving geven.

Wil je meer weten over hoe het is om voor Leonardo Hotels te werken? Bekijk snel onze video: https://www.leonardo-hotels.com/jobs-and-career en start je carrière bij ons!

Stuur je sollicitatie, laat ons weten wanneer je bechikbaar bent en wat je verwachting is van je salaris.
Let’s start the conversation! 

Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan Jona van onze afdeling HR via 06-15173438.