Om de website juist te weergeven, maken wij gebruik van cookies. Meer informatie

Accepteer

Werken met de Crème de la Crème? Leg jij gasten op-en-top in de watten? Ben je professioneel en wil jij samen met ons team hoogstaande gerechten serveren? Dan zoekt Bodon, La Grande Brasserie jou. Bodon laat verbluffen. Het echte ambacht keert terug. Denk daarbij aan Chateaubriand aan tafel getrancheerd wordt, sauzen en geflambeerde gerechten bereid onder toeziend oog van de gast.

Chef de Rang

Baan

Wij zijn op zoek naar een Chef de Rang voor Bodon, La Grande Brasserie in Amsterdam. We gaan ervan uit dat je enthousiast en spontaan bent, maar ben jij ook bereid net dat extra stapje te zetten? Dan ben jij onze nieuwe: Chef de Rang Fulltime - Parttime - Invalkracht

Bodon, La Grande Brasserie

Bij Bodon, La Grande Brasserie waan je je even in Frankrijk. Terug in de tijd naar de klassieke Franse keuken. Alles klopt, van de traditionele tafelbereidingen tot de begeleidende Franse wijnen. Wij verrassen met de beste Franse gerechten in een kosmopolitische sfeer. Het is genieten aan de Amsterdamse grachten. 

Hoe ziet jouw dag als Chef de Rang er uit? 

Jij weet het als geen ander: zonder goede voorbereiding ben je nergens. Rond 11.00 uur start de eerste shift en start je met de mise en place. Gedurende de lunch zorg je ervoor dat het de gasten aan niets ontbreekt. Oprechte service en mooie tafelbereidingen. Je hebt een flexibel rooster met verschillende diensten. Dit is wat jouw werk zo inspirerend maakt. Elke dag is anders, en je kunt jouw talent en passie voor horeca op allerlei manieren kwijt. Je serveert de klassiek Franse gerechten uit aan tafel, je geeft passend wijn advies en je verwelkomt alle gasten. Heb je een goed idee, of een voorstel om nóg meer kwaliteit te leveren? Dan deel je het meteen met de maître. Hoe verschillend je dagen ook zijn, één ding blijft altijd hetzelfde: je zorgt dat elke gast met een tevreden gevoel naar huis gaat.

Wat maakt jou dé perfecte aanvulling van ons team? 

- Gastvrijheid zit je in het bloed;
- Jij bent representatief, betrouwbaar en accuraat;
- Je spreekt Nederlands en Engels. Frans is een pré;
- Je hebt een horeca-opleiding gevolgd of je hebt dit soort werk eerder gedaan;
- Je hebt relevante ervaring in een gerenommeerd restaurant en bent bekend met de etiquette;
- Je geeft graag passend wijnadvies bij de gerechten;
- Je hebt een positieve houding die je ook op de rest van het team overbrengt;
- Je bent flexibel en stressbestendig;
- Links of rechts? Zelfstandig maak je weloverwogen keuzes;
- Jij krijgt energie van het werken in een ambitieus team.

Wat werken bij Apollo Hotels zo tof maakt?

Al jouw collega’s zijn net zo gemotiveerd en gepassioneerd over het vak als jij. Blijf jij je voor de volle honderd procent inzetten? Dan geven wij jou alle ruimte om nóg verder door te groeien. Bijvoorbeeld met gerichte cursussen en opleidingen. We houden je graag gezond en energiek. Daarom hebben we een bedrijfsfitnessregeling voor je. Natuurlijk zorgen we ook voor een goede reiskostenvergoeding, en een collectieve zorg- en schadeverzekering. En dan zijn er nog de andere, luxe voordelen van werken bij een hotel: je kunt je tegen een speciaal tarief in de watten laten leggen, in al onze hotels en restaurants.

Ja, ik ben perfect voor deze baan!

Yes! Ben jij ons nieuwe teamlid? Wij zien graag jouw sollicitatie tegemoet. Wij horen graag hoe jij onze gasten wilt verrassen en hun jij hun verblijf onvergetelijk maakt!

Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan Annely, Manon & Marte van onze afdeling HR via 020 570 57 67.