Hee you! Ben jij een echte conversatie starter? Kan jij die sparkle geven aan een gast's dag? Now we're talking! Word dan onze Chef De Partie bij Leonardo Royal Hotel Amsterdam!

Chef de Partie

Baan

FULLTIME

LEONARDO ROYAL HOTEL AMSTERDAM
Leonardo Royal Hotel Amsterdam heeft haar deuren geopend in April 2019. Dit 4**** superior hotel bevindt zich direct aan metrostation Overamstel. Het 18 verdiepingen tellende hotel heeft 490 kamers met een fris, innovatief design en apparatuur van hoge kwaliteit. Voor evenementen beschikt het hotel over 11 meeting rooms, inclusief onze ballroom, verdeeld over 1200 vierkante meter. Restaurant Vitruv zorgt voor onze gasten met heerlijke gerechten. Ons harmonieuze kleur-, muziek-, licht- en geurconcept maakt een verblijf bij een Leonardo Royal Hotel een ervaring voor alle zintuigen. Maar dit alles zou natuurlijk niet iets zijn zonder ons team van conversatie starters. Met jouw excellente oog voor gasten, is het jouw persoonlijkheid en service dat onze gasten zullen zeggen “Now we’re talking!”.

CHEF DE PARTIE
Als Chef De Partie werk jij samen met de Sous Chef en de Executive Chef om het nieuwe F&B concept van Leonardo Royal Hotel Amsterdam neer te zetten. Jij hebt ervaring in diverse parties die daardoor ben jij de aangewezen persoon die de Demi Chef De Parties en de Leerlingen begeleid in het succesvol maken van jou partie. Verder plan jij de dagelijkse zaken, van mise-en-place tot aan de service en ben jij sterk in je communicatie met de andere parties.

JOUW VERANTWOORDELIJKHEDEN:

  • Jij hebt ervaring in de keuken in verschillende parties
  • Je houdt dagelijks de voorraad op pijl
  • Je houd ervan om je ideeën te delen binnen het team
  • Je zorgt ervoor dat je altijd in een nette werkomgeving werkt
  • Jij draagt zorg voor de naleving van de HACCP regelgeving

JOUW PROFIEL:

  • Jij hebt een koksopleiding gevolgd en minimaal 2 jaar ervaring in de keuken
  • Jij hebt zin om mee te helpen aan het opzetten van een mooi nieuw concept
  • Jij werkt graag in een dynamische keuken met hoogstaande kwaliteit van ingrediënten
  • Jij vindt het leuk om mee te denken aan verbetering van het product
  • Jij werkt nauw samen met gehele team
  • Jij bent bereid om meerdere secties in de keuken te mannen
  • Jij bent flexibel en geeft nooit op
  • Jij hebt een positieve houding die je ook op het team overbrengt

WAT BIEDEN WIJ JOU?

  • Persoonlijke ontwikkeling en groei binnen het bedrijf met verschillende carrièremogelijkheden in binnen-  en buitenland
  • Korting op overnachtingen én in de restaurants van Apollo & Leonardo Hotels
  • Maaltijden in de kantine tijdens werktijden
  • Reiskostenvergoeding
  • Respectvolle en open-minded bedrijfsfilosofie
  • En natuurlijk lol hebben met je team want wij hebben de #bestteamsever!
  • Korting bij diverse sportscholen

Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan Janita van de afdeling HR via 020 207 03 20.