Om de website juist te weergeven, maken wij gebruik van cookies. Meer informatie

Accepteer

Dat moment vlak nadat de gast de eerste hap neemt. Het genot in zijn ogen, de kleur op zijn wangen. Het pure enthousiasme, dat hij het liefst met de hele tafel deelt. Je hebt het nu al vaak meegemaakt, maar het blijft elke keer weer bijzonder. Een betere beloning voor jouw werk is er niet. Klinkt bekend? Welkom bij The Harbour Club!

Chefkok (M/V)

Baan

Wij zijn op zoek naar een Chefkok voor onze Harbour Club Amsterdam Zuid gevestigd in het Apollo Hotel Amsterdam! We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig: Chefkok | Fulltime

The Harbour Club Amsterdam Zuid 

The Harbour Club is een uniek concept met landelijke bekendheid en internationale allure. Een sprankelende sfeer, het ‘top notch gestylde’ interieur en buitengewoon fantastisch eten. Als je dit hebt ervaren wil je niets anders meer. Ben je enthousiast geworden? Wij ook.

The Harbour Club staat voor puur en intens genieten. Hoogstaande kookkunsten gemixt met een tikkeltje eigenwijsheid, maar met oog voor detail. Rock & Roll. Zo worden we genoemd en daar zijn we trots op. Kun jij onze gasten die ervaring meegeven?

You are awesome! Why aren’t you working for us yet?

Waar wacht je nog op? Welkom bij The Harbour Club crew!

Hoe ziet jouw dag als Chefkok eruit? 

Je staat elke dag klaar om te rocken. De mise en place is gedaan en jouw brigade staat in de startblokken om de show te beginnen. Jij hebt je culinaire en creatieve uitspattingen weten om te zetten naar een heerlijk gerecht. Ook de keukenbrigade weet wat er van ze wordt verwacht en zijn klaar voor some rock ’n roll! Want elke gast verdient een bijzondere ervaring! Je bent in staat je team te motiveren en je zorgt voor een optimale sfeer. Je bent sociaal, flexibel, creatief en geinteresseerd. Niet alleen in de wensen van onze gasten maar ook in de collega’s. Want Apollo Hotels doen wij er alles aan om onze gasten terug te laten komen. You’ll be back!

Wat maakt jou dé perfecte aanvulling op ons team? 

- Afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4 en minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijk bedrijf;
- Jij bent de pro! Leermeesterschap is een pre;
- Alles schoon & veilig? Productkennis en ervaring met HACCP is gewenst;
- Stocking? Jij bent verantwoordelijk voor het inkopen van producten;
- Je draagt zorg voor een positieve keuken marge;
- Zowel Nederlands als Engels spreek en schrijf je vloeiend;
- Stress in de tent? Niet bij jou. Je bent flexibel en stressbestendig;
- Links of rechts? Zelfstandig maak je weloverwogen keuzes;
- Een afspraak of belofte kom je altijd na;
- Informatie is bij jou veilig en je kunt stragetische keuzes maken;
- Jij treed op als coach & motivator van het gehele keuken team, bestaande uit ongeveer 10 medewerkers;
- Voor minder dan uitstekende service doe je het niet;
- Je hebt een passie voor eten en drinken;
- Jij krijgt energie van samenwerken in een ambitieus team.

Wat werken bij Apollo Hotels zo tof maakt?

Ben je ambitieus? Mooi! Laten we dan samen jouw én onze dromen waarmaken. We helpen je graag om nóg verder door te groeien. Dat doe je op de Apollo Academy, ons trainingsinstituut. We houden je ook graag gezond en fris. Daarom hebben we een mooie bedrijfsfitnessregeling voor je. Natuurlijk zorgen we ook voor een goede reiskostenvergoeding en kun je bij ons een collectieve zorg- en schadeverzekering afsluiten. En dan zijn er nog de andere luxe voordelen van het werken bij een hotelketen: jij kunt je tegen een speciaal tarief in de watten laten leggen, in al onze hotels en restaurants, plus Thermae 2000. Laat ook je vrienden en familie profiteren van speciale tarieven!

Ja, ik ben perfect voor deze baan!

Yes! Ben jij ons nieuwe teamlid? Wij zien jouw sollicitatie graag tegemoet. Wij horen graag hoe jij onze gasten wilt verrassen en hun verblijf onvergetelijk maakt.

Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan Annely, Manon & Danike van onze afdeling HR via 020 570 57 17.