Hee you! Gaat jouw hart sneller kloppen van Pre-Openings? Ben jij een echte conversatie starter? Kan jij die sparkle geven aan een gast's dag? Now we're talking! Word dan onze Demi Chef de Partie - Pastry bij Leonardo Royal Hotel Amsterdam!

Demi Chef de Partie - Pastry

Baan

FULLTIME

LEONARDO ROYAL HOTEL AMSTERDAM
Leonardo Royal Hotel Amsterdam opent haar deuren in April 2019. Dit 4**** superior hotel bevindt zich direct aan metrostation Overamstel. Het 18 verdiepingen tellende hotel heeft 490 kamers met een fris, innovatief design en apparatuur van hoge kwaliteit. Voor evenementen beschikt het hotel over 11 meeting rooms, inclusief onze ballroom, verdeeld over 1200 vierkante meter. Restaurant Vitruv zorgt voor onze gasten met heerlijke gerechten. Ons harmonieuze kleur-, muziek-, licht- en geurconcept maakt een verblijf bij een Leonardo Royal Hotel een ervaring voor alle zintuigen. Maar dit alles zou natuurlijk niet iets zijn zonder ons team van conversatie starters. Met jouw excellente oog voor gasten, is het jouw persoonlijkheid en service dat onze gasten zullen zeggen “Now we’re talking!”.

Als Demi Chef de Partie - Pastry neem jij de verantwoordelijkheid om Demi Chef de Partie - Pastry te bemannen. Hier wordt je onderdeel van het pre-openingsteam en help jij bij de opzet van de pastry afdeling in de keuken. Dagelijks ben je bezig met de mise-en-place werkzaamheden voor de pastry, zoals bakken, mengen, passeren, snijden en nog veel meer. Jij maakt gerechten volgens gegeven receptuur en zorgt dat alles kwalitatief wordt gepresenteerd aan de gasten.

JOUW VERANTWOORDELIJKHEDEN:

  • Jij bakt en bereid desserts en andere pastries
  • Jij zorgt dat alle mise-en-place op tijd gedaan is binnen de pastry partie
  • Jij werkt naar aanleiding van de diverse recepturen die gegeven worden
  • Jij houdt dagelijks de voorraad op pijl
  • Jij bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat geen detail gemist wordt
  • Jij draagt zorg voor de naleving van de HACCP regelgeving

JOUW PROFIEL:

  • Jij hebt een koksopleiding/Patisserie opleiding gevolgd of je hebt minimaal 2 jaar gewerkt in de keuken
  • Jij hebt zin om mee te helpen aan het opzetten van een mooi nieuw concept
  • Jij werkt graag in een dynamische keuken met goede ingrediënten
  • Jij vindt het leuk om mee te denken aan verbetering van het product
  • Jij werkt nauw samen met gehele team
  • Jij hebt ervaring binnen de pastry partie
  • Jij bent flexibel en geeft nooit op
  • Jij hebt een positieve houding die je ook op het team overbrengt

WAT BIEDEN WIJ JOU?

  • Persoonlijke ontwikkeling en groei binnen het bedrijf met verschillende carrièremogelijkheden in binnen-  en buitenland
  • Toegang tot een netwerk in geheel Europa via het interne social media platform LEAPP
  • Interne training en ontwikkelmogelijkheden
  • Family & friends korting op overnachtingen en F&B in alle hotels van de Fattal Hotel Group
  • Maaltijden in de kantine tijdens werktijden
  • Reiskostenvergoeding
  • Respectvolle en open-minded bedrijfsfilosofie
  • En natuurlijk lol hebben met je team want wij hebben de #bestteamsever!

JOUW CARRIÈRE BIJ LEONARDO HOTELS
Leonardo Hotels is de Europese divisie van Fattal Hotel Group, opgericht door David Fattal in Israël. De groep is in Israël en Europa aanwezig met meer dan 190 hotels op meer dan 100 aantrekkelijke bestemmingen. Alle hotels hebben een eigen regionaal karakter, lokale flair en eigen design om aan alle individuele wensen van gasten tegemoet te komen. Dit alles in lijn met het motto “feeling good” en 100% gasttevredenheid als doel.

Met de recente aankoop van Apollo Hotels, is het Fattal Hotel Group portfolio in Nederland gegroeid naar 15 hotels, 3 brands en alleen al in Amsterdam meer dan 1.500 kamers.

Wij groeien en nodigen jou uit met ons mee te groeien!

FATTAL HOTEL GROUP
Sinds september 2018 maakt Apollo Hotels deel uit van Fattal Hotel Group. Deze samenkomst is een goed huwelijk, de merkwaarden van Apollo Hotels en Fattal Hotel Group laten namelijk veel overeenkomsten zien. Apollo Hotels “we break the rules for you” en Fattals “feeling good” gaan om hetzelfde: onze gast een hoogstaande, persoonlijke beleving geven.

Wil je meer weten over hoe het is om voor Leonardo Hotels te werken? Bekijk snel onze video: https://www.leonardo-hotels.com/jobs-and-career en start je carrière bij ons!

Stuur je sollicitatie, laat ons weten wanneer je bechikbaar bent en wat je verwachting is van je salaris.
Let’s start the conversation!

Stuur je sollicitatie, laat ons weten wanneer je beschikbaar bent en wat je verwachting is van je salaris.
Let’s start the conversation!