De klassieke Franse keuken, dat spreekt jou aan! Wil jij koken op hoog niveau en traditionele kooktechnieken leren? Dan moet je bij Bodon, La Grande Brasserie zijn!

Leerling kok

Leer-plaats

BODON, LA GRANDE BRASSERIE
Bij Bodon, La Grande Brasserie waan je je even in Frankrijk. Terug in de tijd naar de klassieke Franse keuken. Alles klopt, van de traditionele tafelbereidingen tot de begeleidende Franse wijnen. Het restaurant is gevestigd in Apollo Hotel in Amsterdam Zuid. Tijdens een uitgebreide lunch of heerlijk diner genieten onze gasten van het uitzicht over het vijfgrachtenpunt. Bodon is dé plek om heerlijk te  genieten aan de Amsterdamse grachten.

Bodon, La Grande Brasserie is onderdeel van Apollo & Leonardo Hotels.

HOE ZIET JOUW DAG ALS LEERLING KOK ERUIT?
Koken op hoog niveau in een traditionele Franse keuken, daar word jij vrolijk van! Als onderdeel van het keuken-team van Bodon, La Grande Brasserie maak je de lekkerste gerechten voor onze gasten. Het maken van de mise-en-place is een belangrijk onderdeel van de dag. Snijden, mengen, passeren en het maken van sausen, daar wil je meer van leren. Je krijgt training in de verschillende parties en leert van de chef’s de traditionele kooktechnieken. Terwijl je aan het werk bent houdt je je werkomgeving netjes en ook ben je bekend met de HACCP regelgeving.

WAT MAAKT JOU DE PERFECTE AANVULLING VAN ONS TEAM?

  • Jij hebt passie voor koken;
  • De traditionele Franse keuken spreekt jou aan;
  • Jij wilt koken op hoog niveau, bent leergierig en ambitieus;
  • Samenwerken? Jij bent een echte team-player;
  • Jij volgt een koksopleiding niveau 3 of 4!

WAT WERKEN BIJ BODON EN APOLLO & LEONARDO HOTELS ZO TOF MAAKT?

  • Jij werkt hard dus investeren wij in jou!
  • Na je leerperiode blijven werken bij ons? Dat kan!
  • Met korting eten en overnachting bij Apollo & Leonardo Hotels Nederland;
  • Ontdek zelf hoe het is om een gast te zijn tijdens je WWW-ervaring;
  • Dagelijks een lekkere lunch of diner in onze kantine;
  • Met voordeel sporten bij diverse sportscholen!

Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan Annely, Manon of Janita van onze afdeling HR via 020 570 57 67.