Wij zijn op zoek naar versterking van ons keukenteam van Floor17 in het Ramada Apollo Amsterdam Centre. Volg jij een BBL-opleiding, niveau 3 & 4? Zet jij je volledig in om de gast weer een topdag te bezorgen? En wil jij elke dag weer nieuwe dingen leren? Dan ben jij onze nieuwe:

Leerling Kok

Leer-plaats

FLOOR17

Ons F&B-concept Floor17 is hip en uniek: een liefdesverhaal over eten en drinken. Wij kiezen alleen voor de beste en meest verantwoorde producten. De vis komt uit onze eigen Noordzee, het vlees uit het Vechtdal, ambachtelijk brood uit Amsterdam en specerijen van heinde en verre. Samen maken zij dat goed eten en drinken een verhaal heeft.

Floor17 heeft het hoogste rooftop terras van Amsterdam en daarnaast een fine dining restaurant, bar-bistro, lobbyshop en 8 meeting zalen. 2017 wordt het jaar dat wij dit restaurant naar een culinair hoogtepunt willen brengen. Floor17 kun je kennen van oa rooftop movie nights, hoogste schaats- en curlingbaan van Nederland, te gekke feestjes en de beste cocktails. Waar wacht je nog op? Welkom bij Floor17!

HOE ZIET JOUW DAG ALS LEERLING KOK ERUIT?

Keurig op tijd kom je de keuken van het hotel binnen. Je maakt een kort praatje met je collega’s, even kijken hoe de sfeer is. Dan kan de werkdag beginnen. Jij krijgt vandaag de verantwoordelijkheid over de mise en place, voor het ontbijt en de lunch. Je weet inmiddels tot in de puntjes hoe dat moet. Heb je de mise en place op orde? Dan leren jouw collega’s je weer een paar nieuwe dingen bij over de modernste en de klassieke kooktechnieken. Daarna is het tijd voor de gerechten. Jij bereidt ze voor het à la carte restaurant én voor banqueting. Alles wat je leert, breng je meteen in de praktijk.

WAAROM BEN JIJ DE IDEALE LEERLING KOK?

  • Jij bent creatief, altijd op zoek naar nieuwe mogelijkheden;
  • Jij wilt het liefst zoveel mogelijk leren van een enthousiaste leermeester;
  • Jij bent enthousiast en werkt graag in een ambitieus team;
  • Jij bent flexibel en makkelijk in de omgang;
  • Met jouw gevoel voor humor maak je elke werkdag leuker!

WAT KAN JE VAN ONS VERWACHTEN?

  • Jij werkt hard dus investeren we in jou! Trainingen kan je volgen via de Apollo Academy
  • Goede doorgroei mogelijkheden binnen de keten;
  • Apollo Friends & Family rate;
  • Apollo Weet Waar je Werkt Experience;
  • Reiskostenvergoeding;
  • Collectieve zorg- en schadeverzekeringen;
  • 50% korting bij diverse sportscholen.

Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan Annely, Tessa of Janita van onze afdeling HR via 020 207 03 20.