Om de website juist te weergeven, maken wij gebruik van cookies. Meer informatie

Accepteer

Dat moment vlak nadat de gast de eerste hap neemt. Het genot in zijn ogen, de kleur op zijn wangen. Het pure enthousiasme, dat hij het liefst met de hele tafel deelt. Je hebt het nu al vaak meegemaakt, maar het blijft elke keer weer bijzonder. Een betere beloning voor jouw werk is er niet. Klinkt bekend? Welkom bij Apollo Hotels!

Souschef

Baan

Wij zijn op zoek naar een Souschef voor Apollo Hotel Veluwe De Beyaerd! We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig: Souschef | Fulltime

Apollo Hotel Veluwe de Beyaerd

Onze gasten worden wakker met het getjilp van de vogels. Wij zijn een paviljoen hotel. Dit betekent dat ons hotel bestaat uit meerdere gebouwen. Ons restaurant heet De Veluwse Huyskamer. Onlangs is het volledig gerenoveerd. De oude balken, staldeuren en ramen geven een warme en huiselijke sfeer. Het geeft je het gevoel van de voormalige boerderij. Wij hebben passie voor de producten uit onze directe omgeving. We zijn benieuwd naar jouw favoriet. 

Hoe ziet jouw dag als Souschef eruit? 

Je staat elke dag klaar om te rocken. De mise en place is gedaan en jouw brigade staat in de startblokken om de show te beginnen. Jij hebt je culinaire en creatieve uitspattingen weten om te zetten naar een heerlijk gerecht. Ook de keukenbrigade weet wat er van ze wordt verwacht en zijn klaar voor some rock ’n roll! Want elke gast verdient een bijzondere ervaring! Je bent in staat je team te motiveren en je zorgt voor een optimale sfeer. Je bent sociaal, flexibel, creatief en geinteresseerd. Niet alleen in de wensen van onze gasten maar ook in de collega’s. Want bij Apollo Hotels doen wij er alles aan om onze gasten terug te laten komen. You’ll be back!

Wat maakt jou dé aanvulling van ons team?

- Afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4 en minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijk bedrijf;
- Je geeft bij afwezigheid van de Chefkok leiding aan de keukenbrigade;
- Jij bent de pro! Leermeesterschap is een pré;
- Alles schoon & veilig? Productkennis en ervaring met HACCP is gewenst;
- Stocking? Jij bent verantwoordelijk voor het inkopen van producten;
- Je draagt zorg voor een positieve keuken marge;
- Stress in de tent? Niet bij jou. Je bent flexibel en stressbestendig;
- Links of rechts? Zelfstandig maak je weloverwogen keuzes;
- Een afspraak of belofte kom je altijd na;
- Informatie is bij jou veilig en je kunt stragetische keuzes maken;
- Jij treedt op als coach & motivator van het gehele keuken team, bestaande uit ongeveer 10 medewerkers;
- Voor minder dan uitstekende service doe je het niet;
- Je hebt een passie voor eten en drinken;
- Jij krijgt energie van samenwerken in een ambitieus team.

Wat werken bij Apollo Hotels zo tof maakt?

Ben je ambitieus? Mooi! Laten we dan samen jouw én onze dromen waarmaken. We helpen je graag om nóg verder door te groeien. Dat doe je op de Apollo Academy, ons trainingsinstituut. We houden je ook graag gezond en fris. Daarom hebben we een mooie bedrijfsfitnessregeling voor je. Natuurlijk zorgen we ook voor een goede reiskostenvergoeding en kun je bij ons een collectieve zorg- en schadeverzekering afsluiten. En dan zijn er nog de andere luxe voordelen van het werken bij een hotelketen: jij kunt je tegen een speciaal tarief in de watten laten leggen, in al onze hotels en restaurants, plus Thermae 2000. Laat ook je vrienden en familie profiteren van speciale tarieven!

Ja, ik ben perfect voor deze baan!

Yes! Ben jij het nieuwe teamlid van onze keukenbrigade? Stuur ons jouw cv met motivatie. Wij horen graag hoe jij onze gasten verrast en van elke maaltijd een onvergetelijke ervaring maakt.

Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan Annely, Manon of Marte van onze afdeling HR via 020 207 03 20.