Als Sous Chef geef jij samen met de Chef kok leiding aan het keukenteam, je gebruikt verse ingrediënten en weet hoe je een gast moet verwennen. Krijg jij al zin om aan de slag te gaan? Dan zijn wij op zoek naar jou als onze nieuwe:

Sous Chef

Baan

APOLLO HOTEL VELUWE DE BEYAERD

Onze gasten worden wakker met het getjilp van de vogels. Wij zijn een paviljoen hotel en dit betekent dat ons hotel bestaat uit meerdere gebouwen. Ons restaurant heet De Veluwse Huyskamer die onlangs volledig is gerenoveerd. De oude balken, staldeuren en ramen geven een warme en huiselijke sfeer. Wij hebben passie voor de producten uit onze directe omgeving en gebruiken deze in onze gerechten. Wij zijn dan ook benieuwd naar jouw favoriet!

WAT MAAKT JOU DÉ PERFECTE AANVULLING OP ONS TEAM?

  • Afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4 en minimaal 1 a 2 jaar werkervaring in een soortgelijk bedrijf;
  • Bij afwezigheid van de Chef Kok begeleid jij de keuken brigade;
  • Jij bent de pro! Leermeesterschap is een pre;
  • Alles schoon & veilig? Productkennis en ervaring met HACCP is gewenst;
  • Je helpt mee aan een positieve keuken marge;
  • Informatie is bij jou veilig en je kunt strategische keuzes maken;
  • Jij treed op als coach & motivator van het gehele keuken team, bestaande uit ongeveer 8 medewerkers;
  • Je hebt een passie voor eten en drinken.

WAT WERKEN BIJ APOLLO HOTELS ZO TOF MAAKT?

  • Jij werkt hard dus investeren we in jou! Trainingen kan je volgen via de Apollo Academy;
  • Apollo Friends & Family rate;
  • Apollo Weet Waar je Werkt Experience;          
  • Gemakkelijk te bereiken via het Openbaar vervoer en met eigen auto;
  • Reiskostenvergoeding;
  • Collectieve zorg- en schadeverzekeringen;
  • 50% korting bij diverse sportscholen.

Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan Annely, Merel of Janita van onze afdeling HR via 020 207 03 20.